('逆天的枪神系统: 第92章 功成身退赵叔,我研制了几个新菜。尚迪随口说道。
叔叔这个酒楼,就全靠你了。赵天南笑道。
我一定尽力。尚迪应了一声,他可以没有一直当厨师的想法,打算教几个徒弟,听一些消息,还了前身欠的人情债,就离开天南酒楼。
行,你们忙。赵天南点了点头,转身离开厨房。
陈凡、周勇等人心情复杂,齐声叫道:厨师长。
嗯!尚迪点头回应,又道:都去准备吧。
四海酒楼今天开业,搞了个优惠活动,天南酒楼的生意少之又少。
还不到晚上九点,天南酒楼就关门歇业了。
第二天早上八点,尚迪来到酒楼。
厨师长平时很闲,他刚当上厨师长,还有不少事做。
有人说一个饭店的灵魂,是技艺精湛的厨师。
也有人说一个饭店能否经营下去,卫生环境很重要。
还有人说一个饭店能开门多久,与采购的食材关系匪浅。
尚师傅,麻烦你签个字。蔬菜供应商李德旺,拿出一张单子。
这菜不够新鲜,质量也不好,我是不会签收的。尚迪毫不犹豫的说道。
尚师傅,该你的那一份,我都准备好了,绝对能让你满意。李德旺又道。
价格比市场贵了两成,质量也很一般,从今天起,天南酒楼的蔬菜,不从你这里买。尚迪说完之后,转身离开酒楼,直奔菜市场而去。
老板,猪肉怎么卖?
五十块钱一斤。
能保证质量吗?
我只卖优质猪肉。
量大有没有优惠?
你买多少?
如果质量跟这个一样,每天一头猪。
猪肉给你优惠两块......
你摊子上的东西,我都要了,帮忙送到天南酒楼。
小兄弟,你怎么也得给我一点定金,对不?
我先给你一千,你送到酒楼,就说是厨师长尚迪让你送去的。
逛了逛菜市场,尚迪重新找了几个食材、佐料供应商。
回到天南酒楼,煮了一大锅猪肉,随后让粘板工切成厚薄均匀的片状。
这是我自创的回锅肉......
尚迪给几个炉灶厨师,讲了讲回锅肉的做法,至于他们能学到多少,就与他无关了。
十一点左右,顾客陆陆续续的走进天南酒楼。
陈总,这是我们酒楼的新菜,今天免费赠送一份。刘颖放下一盘回锅肉。
闻着倒是挺香,我试试看。五十多岁的陈强,尝了一口回锅肉,神情十分陶醉。
这么好吃?另外几个中年男子,纷纷吃了一块回锅肉。
顷刻之间,一盘回锅肉就被扫荡一空。
总共只有十几块肉的回锅肉,一人也就吃了三四块。
给我再来一份,不,再来五份回锅肉,我给钱。陈强说道。
陈总,我们厨师长亲自做的回锅肉,每份三百玄黄币。刘颖提醒道。
没问题。陈强财大气粗的说道。
回锅肉浓郁的香气,令人称赞的口感,让一个个顾客欲罢不能。
尚师傅,外面还要五十九份回锅肉。刘颖走了进来。
我知道了。尚迪应了一声,又拿了一些猪肉,指点陈凡煮肉。
回锅肉好不好吃,首先要看煮得好不好......然后是回锅的次数。
打算离开酒楼的尚迪,不介意教几个徒弟,不但没有隐瞒过程,还指点陈凡等人。
下午四点半,一个个顾客为了品尝回锅肉,相继来到天南酒楼。
你们差不多学会回锅肉了,我现在教你们做烧白。