('在年代文里养反派（穿越）： 分卷(19)田瑞对他刮目相看，没想到他居然有这样超前的想法，道：当然可以。随后道：我把方子写给你。他这酸辣粉的秘诀一是红薯粉，二就是油辣子，他选的辣椒炸出来是很香的。再放上油炸黄豆，豆芽之类的配菜，在外头也能吃到很正宗的酸辣粉。
田瑞上次给何宇做的那个，稍微放了一点可以给食物延长保质期的食用添加，但也仅仅是两天。要是做成方便款，要重新调整配方。
可别小看这一张酸辣粉的方子。没有这个还真的做不出这个味儿来。他都已经买盒饭有一段时间了，但是大家三五不时的还问他什么时候做酸辣粉呢。酸的够劲儿辣的过瘾，很适合这些干活的人。
田瑞写的细，方子交给了何宇：喏，下次你兄弟要是想吃，让他按照步骤做，保准口味是一模一样的。
何宇道：他未必有这个耐性来做，不如我们开个厂吧。他想了想道：我有一个朋友，就是做食品厂的，他可以帮忙。
田瑞道：好啊。他倒没过问其他的。
何宇看着田瑞道：你这么信任我？不问问赚的钱怎么分账？
田瑞听到他这话反倒是睁大了眼睛道：不是都给我吗？随后半眯起眼睛道：你想反悔？
何宇听到他这话，笑道：不反悔，都是你的。
田瑞饿了要出去找点吃的。厨房里黑小胖还在那边收拾呢。他对厨房感情深，恨不得住在厨房，看着田瑞出来，连忙把锅里的奶馒头给他捡了几个，拿了两个的咸鸭蛋，配上小米粥，再加上他自己腌的酸辣萝卜，滔滔不绝道：东家，今天没做包子和豆沙包。
田瑞有些微妙的抱歉道：不做不做吧，偶尔歇一天。
他端着回屋吃了。
把屋里的窗子都打开了，摆了个小桌子，对何宇道：一起吃。他拿的早餐都是双份儿的。
何宇嗯了一声，虽然只是清粥小菜，但是吃起来居然有种很丰盛的感觉。
两个奶馒头下了肚子，喝了一大碗粥才舒坦了点，很快何中跟何甜俩小家伙进来了。
大哥，瑞哥哥！俩小家伙早上已经吃过饭了，但看见他们吃饭，还是看着，一脸的馋样。
田瑞道：饿了？
何宇伸手撕了一条馒头，分开给俩小崽子，俩小家伙像幼鸟似得都张着嘴等着食物。
何甜道：谢谢哥哥，谢谢瑞哥哥。
何中也依样画葫芦。
何宇道：以后不要叫瑞哥哥了，叫大嫂。
话音刚落，田瑞就在桌子底下踢了他一下，胡说什么乱七八糟的。
何甜倒是有点明白事儿了，一双眼睛看了看自家哥哥看了看田瑞。脆生生的喊了一句大嫂。
田瑞当场脸一红，低头恨不得找条地缝钻进去。
何宇瞧着他对象耳朵都红了，对俩小家伙道：以后我们就是一家人了。
何中兴奋的自拍手：太好了。他哥哥出去的时候全靠田瑞照顾，心里很是亲近他。小中跟同龄人出去玩的时候，那些小孩子们总喜欢提醒他没爹没妈，他每次都说自己有两个哥哥。其他小朋友就嘲笑他说，田瑞不是正经哥哥，就是他们家的房东，要是给他惹急了，说不定就给他们撵出去了。
这次不用担忧了，是哥哥亲口说的，他们是一家人了。
田瑞瞧着俩小崽子都很高兴的样子，又道：这是个秘密，不许在外头喊。
嗯嗯。俩小家伙都是乖孩子，连忙就答应了。
何中更是往田瑞的身上爬，男孩子淘气，田瑞也习惯了给小崽子抱在了怀里。
小崽子被抱起来凑到田瑞的耳边，一副要跟他说悄悄话的样子，田瑞把耳朵凑过去，就听何中的这小奶音道：大嫂。声音小小的，大气直往田瑞耳朵里喘，随后圆溜溜的眼睛看着田瑞，骄傲道：是不是这样？似乎还想要表扬。
田瑞怕什么来什么小孩子不懂事儿也就算了，这事儿都怪何宇。对小崽子道：你还是叫瑞哥哥吧！
不。小崽子知道了还有更亲密的称呼，当然不肯满足光叫他那个。
田瑞都快麻了，亏得外头出早餐摊的回来了，田瑞借口出去帮忙这才跑了出来。
田瑞想了想，把钱存在银行里，买了一台万宝冰柜。虽然只有72L，但就这还是找关系才买的到呢，上海的冰箱在小县城可是最抢手的奢侈品。
又找电焊师父焊了几个铁烧烤炉子，找人磨了两千多根铁签子。
他摊子前面那防雨防晒的摊子都已经支棱起来了，晚上要是能喝个啤酒，撸个串那才叫绝呢。
直接叫上黑小胖跟白猛，再加上程大哥。道：我教你们个烧烤的手艺，你们想不想学。
黑小胖跟白猛对他可服气了，现在听说又要教他们一个新手艺，激动的不行：学。
白猛都感慨了：我们之前在国营饭店那边啥也学不着。别说烧烤的手艺，就是炸一个难度高一点的香料辣椒油都得背着人，生怕他们偷师。还是在这边好，黑小胖现在不光会炒菜，还会了蒸馒头。他虽然愿意招呼客人，但传统的手艺不能丢，这次田瑞愿意教他，他心里高兴着呢。
连那俩在国营饭店呆过的学徒都兴奋的跟什么似得，程大哥自然也是一百个愿意。
田瑞随后就教他们，烤串要多刷油，看好火，调料撒的均匀。
田瑞的冰柜直接放在了铺子那头，又叫啤酒厂的人送来一桶鲜啤酒，这种鲜啤酒，都是要当天喝完的，入口涩，入喉回甘，连田瑞这样不爱喝啤酒的人都喜欢鲜啤酒。但是鲜啤酒算下来一碗一毛钱。没有绿棒的瓶装啤酒划算，那种瓶装的也一毛钱。
这年头大家都追求个实惠，口感不口感的倒是另一说，进了五箱啤酒，轮流放在冰柜里呆着，等凉了，再放到泡沫箱子里，上面盖一个隔凉隔热的棉被，就是放上五六个小时，拿出来还是凉丝丝的。
田瑞头一天就弄了点羊肉串和菜串，就是试试水。肉串按把卖，五毛钱一把肉的。约莫十二串，两毛钱一把素的。
谁能抵抗的了烧烤的味道，下班的时候，烧烤摊前被围的水泄不通。他们原本已经分好的六十把肉的，一百把素的，是卖一晚上的量，结果才一个小时就卖光了。
他们三台炉子同时烤还有点烤不过来的感觉，那些没买着的人，光看他们吃都过瘾，田瑞一会儿收钱，一会儿卖酒忙的脚不沾地。好几个食客拉着他嘱咐又嘱咐：明儿可千万千万多弄点。
田瑞答应了，笑道：东西有的是，你们准备钱就行了。
老食客们笑道：我们这一天天挣点钱，最后都到你兜里了。
谁知道了，又是奶茶，又是瓜子的，现在又来了个烧烤。
哎呦，可别说，我都要流口水了。
第34章 送
摆摊卖烤串大获成功, 周围的摊主看着田瑞他们一脸复杂，之前一个酸辣粉就引起一阵跟风，后来又弄早餐跟盒饭, 还有瓜子和奶茶之类的小吃，现在更是连夜宵都不放过。真不知道他到底还会多少？
田瑞早早的收摊了。他还要调配辣椒粉, 把几样调料合在一起打碎了, 晒一晒成为烧烤用的调料粉。