她这是赶上了，不然到这个季节其实是很难租房子的。
许娟道：我想在这边出夜市，需要做些什么？
房东告诉许娟需要全家去做个卫生体检。做完之后去税务那里开一个小票子，这种票子是临时的。开完之后就可以随便找个地方摆摊儿了，只不过那些固定的摊位都很靠前都很好，他们只能往后靠了。
不过市里头热闹，很多人都是从头溜达到后面，不管后面有多偏僻都可以溜达到，而且后面的位置而且很便宜，每天的税费其实只有两块钱。
如果怕麻烦的话也可以一起买10张。只有出摊才交票，不去的时候也可以不交，这样还挺方便的。
许娟表示很感谢，最后房东给他见他们全家老小安顿下来了才离开，院子里一个是她公爹，一个是她丈夫，还有她十五岁岁大的儿子，一家四口都在一块。
过了大概二十多分钟就听见外头有敲门声，许娟赶紧过去开门打开发现是一个30岁左右的女生，圆圆的脸，看上去很讨人喜欢的样子，见面就管她叫表姐。
这就是之前劝她来表妹姜丽丽。
她们两个从小没见过面，表妹过来就跟所有人打招呼，还买了一些好吃的驴打滚儿，这是外地摊主卖的，城里人都很喜欢吃，甜甜糯糯的里面还带着细软的豆沙馅，外头是黄豆粉，吃起来很香。
姜丽丽道：你们在这边先工作着，有什么不知道的，回头告诉我！她也知道表姐的情况，不然也不会让她过来的。既然来了，就要往前看开始新的生活。虽然没见过面，但是毕竟有一层亲戚关系，道：我妈现在把房子租出去了，她在乡下包了一块地，还不知道你过来呢，不然估计第一时间就得过来。
许娟道：别跟大娘说了。太麻烦你了我们在这边自己摸索一下就好了。以前也是有摆摊的经历的。就是因为生意太好了，遭人嫉妒。
被同行报复，几个人殴打了他丈夫，隔三差五使绊子。实在是干不下去了，只能放弃原来的市场。还很心疼，因为每天都能挣个五六十块钱，这不是一个小数目，可是现在要开始在同一个社会开始重新打拼了。
姜丽丽说自己是在田瑞家当服务员的。其实她是客气，她已经做到副店长的位置了，再干下去就是店长。是田瑞家重点培养的人才。以后田瑞还要往外头开店，就缺管理型人才。
姜丽丽为了给许娟找房子还动用了一些关系。不然还真的找不到这种价位又合理，还有单独小院子的地方：你们刚来先转一转，等过一段时间再出摊吧！
许娟笑着答应了。姜丽丽道：我那边还有工作，等过段时间我再过来看你们。说完才转身离开。
许娟一路给她送了好远，两个人在路上又说了一会儿话，才回来。
先简单的收拾一下，既然她们来这边是做生意的，就要把做生意的东西都弄好。她们家做臭豆腐是祖传的秘方。从熬的汤到配料再到臭豆腐的原胚，都是自己做的。
听说晚上这边的夜市很热闹，许娟还挺好奇的，作为做生意的人，客流量多少也是很重要的，他要过去看一看，结果刚一过去就惊呆了，这边人也太多了。
她去的时候正好是八点左右是热闹的时候，整个夜是灯火通明的，远比他们之前摆摊的地方要好很多。而且路上说什么地方方言的人都有，在这一路上走走停停，物价还可以，就是而且这边的人都挺舍得吃的，来这边逛街的人手里都拿一两样东西，一边吃一边逛。
许娟有些兴奋，她从头走到尾再从尾走到头，中途给了孩子买了三根铁板鱿鱼须。大人们没舍得，但是这边香味实在是太难忍了，都买了凉面边走边吃，等回去之后信心满满的，要去做她们的臭豆腐，第二天早早的打听过所有人之后，从下午六点开始开始摆摊。
她的臭豆腐一份是十个，做的跟市里的臭豆腐不一样。她做的是加汤的，而且光泡椒剁椒就有5种。
干炸的臭豆腐，出锅之后舀上一勺汤汁，然后加上各种辣椒之类的调味，用签子扎着吃，里面的豆腐嫩到爆浆，然后吸足了汤汁之后，吃着是又鲜又嫩。
闻着臭，可吃一口就让人停不下来。
许娟做做臭豆腐是一绝。很多人是被这个味道熏的过来，发现又是个新面孔，这也是市里稀松平常的一件事了，自从市里发展好了之后，经常会有一些外地的商户过来工作，市里很有这种尝鲜的意识，现在在这打听了一下，一份才一块钱，价格也不贵，点了一份。
如果吃不完或只想吃尝试一下也可以买半份。
很快一碗热腾腾的臭豆腐就出锅了，淋上一点香菜，蒜末和各种辣椒之后吃起来非常爽，臭豆腐做出来是这个味儿的？
市里也有做臭豆腐的，但是对方是干炸的，干炸之后刷上一层臭料，再撒上一层芝麻碎，吃起来总有一种有渣滓的口感，可是他们这里面豆腐剧里面很嫩，就是让人觉得很惊讶，怎么可以做出这种爆浆的口感。
大伙儿一看很多人在这边买，也都跟风排起队来。
好吃。
我第一次吃到这种臭豆腐。
大家七嘴八舌的一说，路上其他人也有被吸引过来的。
唉，给我点一份！
我也要一份！
麻烦多放辣椒！我特能吃辣的。
她男人在旁边收钱，夫妻两口子一起麻利的干活。没想到市里爱吃臭豆腐的人还真不少。他们第一天就想试一试，预备的货严重不足，一共只做了30份，很快就卖完了还不到一个小时，卖完之后她都惊呆了，她是头一次来呀。市里很多人还没吃过这种臭豆腐，大伙儿接受程度还挺高的。
结果第二次狠狠的准备了60份还是不够卖。后面人就越来越多了，大伙都喜欢来他这吃这种带汤吃的爆浆的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃，甚至还有人说可不可以来她这买剁椒的。
每次碰见这种客人，许娟都会单独给人包一点不要钱，她越是这样客人越是觉得不好意思，那买的更勤了。
过了这边的生意一开始就很好，她都没想到的事儿。
还专门买了水果去感谢姜丽丽表妹。要不是她让自己来，根本不会选择来这边。
姜丽丽笑着道：在这边只要东西好吃就会有客人，你慢慢干吧！
等过了一段时间之后，许娟发现她这儿买卖就越发好了，一天200份儿臭豆腐都不够卖的，只要一出摊人就给围上了，纷纷都说是被报纸推荐来的。
甚至还有外地人专门过来吃。而且还有几个岁数大一点的老头过来吃，每一次老头过来吃，她都会炸一点嫩一点，果然很讨大家喜欢。后来她才知道那几个老头大有来头，是厨师学校专门搞美食的。她们的东西被美食报纸推荐过：你赶紧雇几个人吧。
就是，要不然的话，想吃你家一口臭豆腐可太难了。
昨天那个清秀的帅哥，就是田瑞，他也爱吃你家的臭豆腐。
你可真是运气好，有贵人扶持啊。
大伙儿七嘴八舌的说着，她在那笑也不说话。
市里雇人贵，她不舍得，还想攒钱在这边买房呢，就想自己干。', '。')