('第374章白酒风云
元祐元年闰二月癸卯（十五）寒食节。
官府开始放假，所有官员从今天开始，有七日假期。
就连汴京城的很多作坊、商贾，也在今天给假。
良心好的，能给三五天，就算黑心的，也能给个一天。
汴京城内外，也都充满了节日气息。
各家各户的院子里，都出现了崭新的秋千。
孩子们高兴坏了，坐在秋千上，兄弟姐妹们嬉戏玩闹，不亦乐乎。
大人则在家门口，都插下柳条。
同时，开始准备着祭祖所用的种种祭品。
各大酒楼，在这一天都开始忙碌起来。
孙赐亲自带着心腹们，站在了孙家正店的店门口。
一坛坛新酿的白酒，已经被放在了正店前的摊位上。
同时，孙赐还从桑家瓦子里，请来了擅长傀儡戏的一个戏班子。
傀儡的表演，很快就吸引来人群。
孙赐看着时机差不多成熟了，当即就和身边的人招呼一声。
于是，一面早已经制好的酒旗，在孙家正店的店门开被人打开。
酒旗招摇，上书五个大字：三碗不过岗！
同时，门口摆着的酒坛子，被人一个个揭开。
浓郁的酒香，立刻飘逸出去。
无数酒虫，立刻就像夏夜的萤火虫一样，一个个的眼睛都亮了起来。
没有多久，就有人被酒香味吸引了过来。
店家，店里有新酒？
早就准备好的酒博士，立刻迎上前来，说道：确实是新酒，而且当今天子赐下的宫廷秘方所酿的酒！
那人一听，就来了兴致，于是问道：多少钱一角？
角，是大宋最盛行的盛酒器，也是各大正店都通用的容器。
通常而言，一角酒大概一斤左右。
这是因为，在大宋研究出土文物的金石学家们，把出土发现的青铜爵，认成了角。
酒博士微微一笑，答道：客官，我孙家正店所卖的这个酒，来头可不小！
乃是当今官家，御赐我家主人的秘方所酿，光是从官曲院买曲，就要一千文一斤！
而且如今官曲院，拢共就那么几万斤可以酿此美酒的酒曲……
那人听着，有些不耐烦了，直接从身上的褡裢里，抓出一大串吊在一起的铜钱，问道：便直说，一角多少钱吧？
酒博士微微一笑：一角三百文！
那人的眼睛都瞪大了：一角三百文？
汝家的这个酒，都快赶上遇仙正店的羔羊酒了！
遇仙正店的羔羊酒，是整个汴京城最有名的好酒。
一角便是平时也要卖数百文，还常常是有价无市。
酒博士嘿嘿一笑：我家主人，既然敢卖这个价，自然有其道理！
他昂起头，看向酒旗，指了指道：客官请看，我家这新酒的名号！
那人抬头一看，喃喃自语起来：三碗不过岗？
酒博士得意的一笑：我家这酒，便是那好汉，也只能喝三碗，三碗下肚必不能行路，故名：三碗不过岗！
这人听着，顿时就来就兴致了。
他可是出了名的嗜酒之人。
奈何，尝遍汴京内外的酒楼，总是不得劲。
味道太寡淡了！
若真是好酒，他自是肯花钱的。
便直接对这酒博士道：给俺打一角酒尝尝！
好勒！酒博士顿时笑起来：客官里面请……
随着第一个人入店，越来越多的酒客，都被孙赐的酒旗吸引。
很快的，孙家正店便已爆满。
就连店门口，都开始坐满了人。
甚至有那好酒之徒，直接来店里，打了酒切了肉，就径直回家去。
不止孙家正店如此，其他五家正店，也是如此。
生意爆满！
若只是这样，那也还倒罢了。
毕竟，一家正店的影响力和辐射范围是有限的。
偏偏，大宋奇葩的榷酒制度，使得实际上每一家正店，都是一个大型连锁集团。
它们下面，还有着少则数十家，多则上百家的脚店，作为下级零售商的存在，遍布汴京城内外坊市。
这些脚店，虽然主要卖的都是最便宜最廉价的酒类（就是水浒传的英雄好汉们常喝的那种酒）。
但他们却是正店生态不可或缺的一环。
而在这个寒食节中，汴京城的正店，迎来一场革命。
先是酒色如玉，醇厚辛辣的白酒，横空出世。
或叫三碗不过岗，或名大内玉液酒。
当，这些酒通过六家正店的脚店网络，出现在汴京城内外时。
几乎所有其他脚店，立刻感受到了压力。
当然了，在一开始，这个压力还很小。
第一天的时候，大部分脚店的生意，都没怎么受影响。
但脚店的店主们，还是听说了，似乎附近有一家或几家脚店，生意格外火红。
听说是这些脚店背后的正店，推出了一种新酒。
据说喝过的，没有不叫好的。
好多过去店里的熟客，也都和他们抱怨：店家，你家店里，怎没有那种酒色如玉，醇厚辛辣的酒？
那才是真正的好汉当喝的酒！
甚至偶尔会有人闹事。
说他们卖的酒，寡淡如水，根本不如某某家的酒给劲。
但，没有多少人放在心上。
只当是这些汉子吃酒吃昏了头，在找由头闹事。
但到了第二天的时候，这些脚店就开始慌了。
因为，客流量明显下降了。
特别是晚上的时候，客人明显变少了。
这一天，很多脚店都发现，从前本该早就卖光的下酒菜和各种吃食，卖了一天一夜也没有卖光！
反而剩下了许多。