他们坐的是一辆往山海关运送煤炭的车,妥妥的敞篷的,夜里开起来,冷风嗖嗖的。
祁山将自己的大衣裹紧了,黑夜中只露出一口小白牙道:这是货车,要是客车的话,那是封闭的,里面不仅仅有座位,还有卧铺。对了,还有餐车,一边吃着酒菜,一边坐着车……
你快别说了,说得我口水都流下来了。钟老三皱着眉头道。
祁山道:等到了天津,保准有好吃的等着你。
钟老三急道:赶紧跟我说说,都有什么好吃的?
一旁的钟老大十分无奈地道:老三,你有点出息没有?
钟老三厚着脸皮道:大哥,天大地大,吃饭最大是不是,我就是了解了解。那啥,祁山,你接着说。
祁山笑着道:要说天津啊,那小吃的历史悠长的很,主要是面食,特点在于选料之精细,制作之严格,制法之多样,且各味兼具,富有浓郁的地方风味。历史上天津小吃的经营方式十分灵活,有的摆摊设点、前堂后灶,有的走街串巷、现做现卖,各类小吃摊贩成群,网点成片,风味突出,品种丰富,呈现一派繁荣景象。
最有名的要数狗不理包子了,这是四海皆知的天津风味小吃之一,迄今已有近百年历史,号称‘天津三绝’之首。
钟老三嗤之以鼻:狗都不吃,还给人吃,能好吃的了吗?
陈林书在一旁笑了起来。
钟老三道:你笑什么,难道我说的不对吗?
狗不理这个名字也勾起了钟老大、钟老二等人的兴趣,他们虽然不说话,但是全都支棱着耳朵。
祁山笑着道:狗不理包子的创始人叫高贵友,为图吉利,长命百岁,父母便给他起了狗不理的乳名。清朝末年,高贵友只身进蒸食铺做学徒。手艺学成后,便与人合摆了一个包子摊。随后,他苦心琢磨,不断实践,逐步摸索出和水馅、用半发面制面皮等独特方法,使所制包子汤满油足,外形漂亮,有咬劲,吸引了众多顾客,买卖日益兴隆,狗不理的乳名也与包子的美名一起不胫而走。后来,包子摊扩大成一间门面的包子铺,起名德聚号。但是,人们叫顺了嘴,仍称狗不理,新字号反倒渐被忘却,不为人知。
他家境殷实,之前曾经跟父亲到北平、天津一带游历,因此对天津的珍馐美味、风土人情信手拈来。
原来是这么回事!钟老三道,听着都让人流口水,到了天津我得多吃几个。
祁山又道:‘桂发祥’什锦麻花是天津小吃‘三绝’之一,因其店铺原设在东楼十八街,故人们习惯称‘十八街’麻花。‘耳朵眼’炸糕也是‘三绝’之一,除此之外还有煎饼馃子、‘石头门坎’素包、‘芝兰斋’糕干、‘明顺斋’什锦烧饼、元宝酥、‘上岗子’而茶、锅巴菜等等,绝对能够让你大快朵颐。
啥叫大快朵姨,是个什么姨?钟老三问道。
就是吃的香的意思。祁山讶然失笑。
钟老大道:行了,老三,闭上嘴巴,还没到天津呢,你这西北风都已经喝饱了,哪里还有肚子吃什么小吃?
众人都低声笑了起来,钟老三面红耳赤道:大哥,你是我亲大哥,有这么糟践亲兄弟的吗?
半夜的时候,众人在天津郊外下了车,找了个破庙打尖歇息。
在车上冻了一个晚上,偏偏在庙里还不能生火取暖,这一夜十分的难熬,除了六个岗哨之外,其余的的人都沉沉睡去。
常凌风将祁山叫到身边道:你去过天津?
祁山道:去过,不过那都是三四年前的事情了,当时我爹去那里做生意,我也就跟着去了,最长的一次在那里待过小两个月,一些地方还算是熟悉,只不过不知道现在变成什么样子了。
常凌风道:对于运输的事情你了解不?
祁山道:团长,一般的骡马大车什么的,我爹倒是有一定的关系,只不过不知道那些设备行不行。
常凌风道:一般的骡马大车恐怕不行,我的那批货物分量可不轻。
祁山道:那要是将这些货物拆分开了呢?
常凌风道:这倒是个办法,但是有几件核心的货物即使拆分了之后分量也不少,当然了具体情况还需要看到这批货才行。
祁山道:行,我到了天津之后,就开始联系运输方面的事情。
常凌风道:先不忙,这个事情你不要露面,不然很容易被鬼子追查到你爹的身上。
祁山苦着脸道:那该怎么办?', '')