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她在调配褐藻酸钠溶液。爱德华兴致勃勃说道，这是整道分子料理里关键中的关键，如果溶液无法调配成功，后续步骤也就无法展开。
米柔问他：这种褐藻酸钠溶液很难调配吗？
要说难也不难，不过选手会接连失败，其实不能怪她。爱德华解释道，节目组虽然为选手们准备了各种高端厨具，却少了一样做分子料理必备的小工具，那就是勺子称。
爱德华从评委桌上拿了一个汤勺，外形就是这样一个勺子，是一种测量精度高的小型秤，因为分子料理的配料通常会精确到零点几克，所以需要勺子称来确保比例正确，像简洛西这样的情况，只能粗略做过一遍后，再在原有基础上进行加减，最终调整到自己想要的浓度。
裴斯年望着远处仍然在调配溶液的简洛西，缓缓说道：原本的计划是，在安排分子料理课程之后，再准备相应的厨房用具，没想到第五周就有选手尝试制作分子料理……
爱德华闻言笑道：可以预见，接下来几周的比拼会越来越精彩。
比起轻松讨论的裴斯年和爱德华，米柔显得更紧张一些。
所有的优秀选手，米柔都希望他们能够在节目走得长远一些，而不要因为一时的过度创新而陷入淘汰的险境，那样实在得不偿失。
分子料理和普通烹饪不一样，考验的不仅仅是厨师的天赋，还有烹饪美学的理念，以及精密到近乎完美的技术。
好比简洛西此刻调配的褐藻酸钠溶液，也许浓度只差那么百分之零点一，也会对料理造成毁灭性的影响。
再加上简洛西这次拿的食材实在是太少，所以米柔没办法不担心。
这时，简洛西不再搅拌她那锅液体了。
她拿出搅拌器，将整锅液体端进冰箱，然后返回料理台，开始处理她的五花肉！
', '>')('终于啊！
米柔忍不住看向两侧的男人，问：我们过去看看？
裴斯年早就迫不及待了，只不过碍着场合不好表露，闻言瞟了眼爱德华，淡淡道：那就看看吧，如果有失误的地方，现在指出，应该来得及补救。
爱德华没想那么多，他单纯的对这群新手厨师充满好奇，搓搓小手，就笑眯眯朝选手们走过去，哈哈，我来看看有些什么好吃的——
裴斯年和米柔跟上他。
爱德华胖胖的身体挡在前面，丝毫不显笨重，灵活的一转身，就在第一排料理台侧面停住。
嘿~Rick，今天你为我们准备了什么美食？
裴斯年：……
心里有点失望，他以为会先去简洛西的料理台。
目光不禁朝简洛西的方向望去，她正低着头剁肉，全身心投入料理中，完全没有察觉他的视线。
裴斯年心里一阵欣慰，一阵失落，最近他总是这样患得患失，也不知为什么。
米柔在旁边给他使眼色，提醒他不要走神，殊不知裴斯年刚才那一望，早已被导演忠实的记录下来，并直播给了全国观众们观看。
大家都觉得这个镜头有点莫名其妙，只当是裴大总裁对简洛西的料理产生了好奇，所以才会多看几眼，殊不知，节目后面，这样的镜头越来越多……
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