柳若夫看见苏米把瘦牛肉剁成了茸，看样子不像是炖菜，就笑着问道。
西湖牛肉羹。苏米淡淡的说道。
这牛肉已经剁碎的差不多了，扔进水里焯熟。
西湖牛肉羹。这名字真不错。柳若夫恍然大悟。原来是羹，怪不得牛肉这样细碎。
多谢柳公子夸奖，不过一个名字而已，有什么好不好的。
这西湖牛肉羹是典型的江南菜，味道不重，最看重的是鲜美。
苏米把已经熟了的牛肉捞出来放在了一边，朝着厨房的另一端走去。同时跟过去的还有柳若夫的目光。
苏米一靠近就感受到了气氛的紧张。
大家继续就是，我只是过来取一点牛肉清汤。苏米指着一个还在咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅，笑着对众人说道。
正在看着一排沙锅浓汤的厨子哆哆嗦嗦的给苏米盛了一大盆的牛肉清汤。
苏米想要接过来的时候他却不肯。
这样的活儿怎么能让姑娘做，姑娘等等，我这就把这个汤给姑娘端过去。
苏米赶紧道谢。
柳若夫淡淡的收回了目光，还算是满意。
若是这个厨子真敢把这么烫的汤让苏米自己拿过来，明日里他就不会再出现在柳府了。
牛肉被苏米用提鲜粉，盐巴，一点点的高汤还有辣椒粉给腌制了起来。
这会子苏米正在找牛肉清汤和水的比例。
牛肉清汤和水做到了六比四，这会子苏米把清汤和水都放进了沙锅里，因为清汤和水都是熟的，而且刚刚离锅不久，这会子进了沙锅遇了火以后，很快的就沸腾了起来。
苏米拿了几块豆腐过来，刷刷刷几刀，一朵朵的豆腐花儿就凭空而出。
柳若夫眼睛一亮。
好！苏姑娘这刀工竟然能在豆腐上做文章，真真是厉害！
苏米笑了笑没说话。
不过就是熟能生巧罢了，几朵豆腐花儿，苦练个十年八年，大家都可以，没什么了不得。
十几朵豆腐花儿下进了锅里，因为要保证花朵的形状不碎掉，所以苏米在搅动豆腐花儿和汤的时候，非常的小心。
不过一刻钟的时间，火候就差不多了，苏米把已经入了味儿的牛肉扔进了沙锅里。
放入土豆粉勾成的芡汁，盐，还有辣椒粉，因为汤汁放的比较多，豆腐又是最吃味道的食材，苏米就又放进去了一些提鲜粉。
马上就要离锅的时候，苏米把香菜和葱花儿给洒了进去。
成了。
苏米话音刚落，柳若夫对着站在十步以外的小伙计使了一个眼色，那人赶紧上前把这牛肉羹端走了。
苏米知道，这是保温去了。
柳公子，其实这个羹现在吃味道是最好的，反正你的好友也都到了，就。。。苏米一开始就做这道羹的原因就在这里，她想着借这道牛肉羹把柳若夫给支走。
却不想柳若夫想了想，叫过了那个捧着羹的小伙计。
拿了一个小碗盛出了小半碗，剩下的让那个小伙计拿走了，也不知道送去了哪里。
苏米目瞪口呆的看着柳若夫，他这是做什么？
还有这样的操作吗？
柳公子，你这是？。。。
柳若夫端着小碗，自己站起身拿了一个勺子，看苏米目瞪口呆的可爱模样，忍不住笑了笑：怎么了？不是苏姑娘说的这个羹就要趁热吃才好吗？我不过就是听了苏姑娘的话而已，有什么不对吗？
是，这个羹确实是趁热吃好吃，这个没有错。
☆、第一千零五十四章：这可不是夸人的话
可是她没有说要他单独盛出来一碗在厨房吃吧！
没有什么不对，柳公子吃吧。我不打扰了。苏米算是看出来了，柳若夫一点想要离开的意思都没有。既然如此，苏米就随他去了。
柳若夫尝了一口这西湖牛肉羹，笑了笑：味道确实是不错，苏姑娘当真是名不虚传。
苏米听见这等不走心的夸赞，真真是没忍住自己的白眼：柳公子，你以前可就是吃过我做的饭菜的，这虚传不虚传的难道你会不知道？如果是虚传的话，你柳公子还会请我来第二次吗？
真是笑话。
苏姑娘说的是，竟是我说错话了。嗯，不错，不错，十分的鲜美。
任凭苏米说什么，怎么说，反正柳若夫是一点都不生气的。
这会子又吃了几口这羹，就对苏米说道：苏姑娘，你要不要尝一尝这羹，味道很是不错的。